近幾年各種智能家電推出，讓各位做家事時不用像過去一樣累得要命，只要選對家電大家都能輕鬆的解放雙手。像是"廚餘機"已在歐美盛行許久，現在在台灣市場也掀起一股浪潮。目前市面上廚餘機分別為「乾燥式」、「粉碎型」、「生物分解式」和「多合一型」這四種類型，可以依造自己的需求與廚房的大小而選定。廚餘機的優點就是能將廚餘體積縮小在縮小，減少垃圾量還能廢物再利用。尤其在台灣濕悶天氣，廚餘放在室溫下太久，不僅有異味還吸引惱人的蚊蟲，所以廚餘機真的是現在家庭中必備家電之一。

廚餘機

在選購廚餘機時，最主要要注意的4個點，還有目前在市面是上的4種廚餘機的優缺點噗編都幫你整理好了呦~

一、容量大小選擇

依照家中人口數來選擇廚餘機的容量。如果是獨居，就可以選擇1公斤容量的，如果是多人同住，可以選擇1.5~2公斤以上的廚餘機。一般我們每個人每天所產生的廚餘量大約在300g~400g左右。但需要注意的是，隨著處理量增加，廚餘機的體積也會增加。如果空間有限，可以考慮購買容量較小的廚餘機，並進行分批處理的方式。

 

二、優先選擇對應食材較多的款式

廚餘機並不一定能處理所有類型的廚餘。例如某些粉碎式廚餘機無法處理硬殼和骨頭。這樣根本不能解決廚餘問題還更麻煩。所以在選購廚餘機時，請確認每款廚餘機可以處理的食材類型，並優先選擇能夠應對最多種類食材的款式，以獲得更好的便利性。

 

三、確認是否不會產生異味或噪音

大部分廚餘機都能夠降低廚餘的氣味，但某些廚餘機在處理廚餘過程中可能會產生其他氣味。如果將廚餘機放在室內的話，建議選擇具有脫臭功能的款式。還有一些產品會標明運轉時的聲響，如果聲響低於45分貝或是手動類型，則較不會產生噪音的困擾，可以放心在大樓或公寓中使用。

 

四、注意長期使用成本

在購買廚餘機之前，除了考慮價格外，還應評估長期的運營成本。這包括耗材成本如生物分解方式的耗材和能源成本如乾燥式廚餘機的電費。這樣的評估可以幫助您確定是否能夠負擔廚餘機的持續使用成本。

目前市面上的廚餘機的優缺點：

乾燥式廚餘機，體積小且價格合理的選擇

它利用熱能或送風的方式將廚餘中的水分烘乾，只要數小時即可縮小廚餘的體積，可以直接將廚餘丟棄。對於一般家庭的日常使用來說，這種廚餘機非常適合。然而，乾燥式廚餘機在運轉時需要消耗相當的電力，並且會產生較大的噪音。處理後的廚餘還需要經過長時間的掩埋發酵才能當作堆肥使用，因此不適合那些有園藝需求的使用者。

 

粉碎式廚餘機，可以處理廚餘還不需垃圾分類

是安裝在流理台下方，它通過管道連接到廚房的排水管，直接將垃圾和廚餘倒入水槽口，機器會快速將其粉碎成小顆粒甚至粉末狀。但缺點是粉碎式廚餘機在運轉時通常會產生噪音，大多數情況下需要請專業人員到家中進行安裝。還有一個重點在購買之前，務必確認當地的法規，也要確認目前租住的房屋或大樓的相關法規，以及硬體設施是否適合進在安裝。

 

生物分解式廚餘機，是將廚餘轉化為肥料

它是利用微生物將廚餘分解成水和二氧化碳，因此也常被稱為「生化式」。生化式廚餘機的處理時間通常介於4至20小時之間，它不需要使用電力，也沒有噪音問題。但在發酵分解的過程中可能會產生異味，對氣味敏感的人來說，建議將它放置在室外，或選擇具有較好氣味封鎖效果的款式。

 

多合一式廚餘機，是結合了兩種以上處理廚餘功能的設備

目前是主流趨勢是乾燥式和生化式功能的款式。這型的廚餘機通常會先將專用的發酵基材與廚餘均勻混合，再利用溫風烘乾來加速發酵過程。雖然處理前的步驟較多，相對的在處理廚餘的時間較短，因此電力消耗也比純乾燥式廚餘機低。儘管價格可能會稍高，但它能滿足更多使用者的需求。